ホタテ‥‥ぢゃないっ！

愛知から立派なタイラギ貝が届いております。ホタテと同じ様に、貝柱を主に食します。色、形は似てますが、食感、味は全然別物。程よい歯ごたえがあり、噛めば噛むほど甘みが増します。お刺身でぜひっ♩