広島・エキニシの一人飲みにコウネ肉の焼きしゃぶを

「すみびのジョー」は豪快な炭火料理のお店。炭火でじっくり火を通し、香ばしい煙で包まれた料理は、外はカリッと、中はふっくら。人気料理は炭火焼き「三大名物」。ご宴会には「飲み放題コース」がお勧め。大人数には「貸切」もできます。

これは食べておきたい「すみびのジョー」三大名物。「駅西ウィング」「大山どりももばらし」「石見豚の豚串」。熟練したプロの「焼き」の技術と、それぞれの素材や味付けが絶妙の大人気料理です。

大 1,070円
小　 620円

鳥取県の大自然の空気の中、安心安全な管理下で健康的に育てられたおいしいブランド鶏「大山どり」。そんな大山どりのもも肉を豪快に炭火で焼き上げた当店自慢の一品です。

5本 700円

当店看板メニュー「駅西ウィング」はピリッと甘辛で、クセになる旨さ！仕込みで丁寧に一本一本骨を抜き取っておりますので、そのままかぶりつくことができます。たっぷりかかった赤いスイートチリソースはクセになる旨さ！

はつ・豚舌・レバー
バラ・耳・つくね 各 130円～

素材となる「石見豚」は鮮度が抜群。朝締めした日の夕方には当店でご提供しております。そのため身がやわらかく、弾力があり、とてもおいしいです。一本130円からの安さも魅力。まずはここから注文を始める方も多いです。

広島県民にはお馴染みの人気のお肉「コウネ」。実は他県ではあまり見かけないため、ご出張の方にも人気。1頭でわずか2キロしか取れない希少部位。コラーゲンとゼラチンが豊富なためコリコリとした食感です。そのコウネを炭火で炙って特製ポン酢でいただきます。あっさりした味わいは格別。

甘辛い駅西ウィングにはスカッとハイボールで合わせるのがウマイ！赤いスイートチリソースのついた手羽先を頬張り、さっぱりとハイボールで流し込む。後味もスッキリです。

お店に来たらまず頼みたい！石見豚の豚串とビールの組み合わせ。新鮮な石見豚だから味わえるこの柔らかさと旨味。種類豊富な炭火の豚串とともにビールを喉へ流し込んでください。

ブランド鶏「大山どりももばらし」には上品な日本酒が合う！炭火でじっくりと焼き上げられた大山どりの深い味わいとともに日本酒をご堪能ください。

広島の地元名物「コウネ肉」はコリコリした食感です。それをさっぱりとした焼きしゃぶポン酢に仕上げました。これにベストマッチするのが肉料理専用サワー「ジンと肉（ジントニック）」。是非、合わせてお楽しみください。ご出張の方もお勧めです。

広島駅近くで宴会会場をお探しの幹事さん必見！「広島駅」徒歩5分の炭火料理の居酒屋「すみびのジョー」。飲み放題付きのご宴会を用意しております。お酒ともにおいしい炭火焼き料理を食べたい方にオススメ。貸切も可。1階2階にＴＶを完備しているのでスポーツバーとしてもお楽しみいただけます。同窓会、結婚式2次会などにもご利用ください。魚料理のコースもありますのでお肉が食べられない方にも安心してご利用いただけます。

1Fカウンター席は、一人飲みに最適。店主とのたのしい話と、おいしい炭火料理を肴に酒がすすみます。ご出張の方にもお勧めです。