店舗のご案内

すみびのジョー

広島市広島駅南口の西側”エキニシエリア”にある炭火焼き専門店「すみびのジョー」。地元ならではの料理や日本酒・地酒がおすすめ。レトロな街並みに合った味のあるお店で豪快炭火料理の食事をどうぞ。一人飲みやご宴会にも人気のお店です。

牛たんや服部

広島市の主要歓楽街、流川にある牛タン専門店「牛たんや服部」。本場仙台の味をそのままにこだわりの牛タン料理はいかがでしょうか。最もうまい部位の”タン元”を使った「牛タンの塩焼き」と新鮮だからご提供できる「牛タンの刺身」が絶品です。

貝や廉

広島市で全国の貝を堪能するなら貝料理専門店「貝や廉」がおすすめ。全国の市場から直接仕入れているからその素材の良さは折り紙つき。牡蠣好きにはもちろん貝好きにはたまらないお店です。厳選した様々な貝を盛り合わせでご堪能ください。

豚食Gina

広島市で紅あぐー豚を堪能するなら「豚食Gina」でどうぞ。他の豚肉よりもジューシーで栄養価が高い紅あぐー豚を低温調理により旨味を引き出しています。厳選したワインとご一緒にお楽しみください。

食を追究していたら

株式会社パブリックでは、飲食事業とも大きく関わる農業から着手していこうと「自然薯」の栽培を始めようと考えました。お客さまが召し上がる食材作りから取り組むことで食の安全、安心を根本から追求。
そこまでこだわることで皆様に感動を提供することができると思っています。
私たちもある時は消費者です。 感動したり、少しでも
幸せな気持ちになれば「ありがとう」「美味しかったよ」と、
それは言葉として、相手に伝わりお互いに幸せな気持ちになるでしょう。
わたしたちはこれからも常にお客様の立場になって安全な食材、
安心のサービスを追及し提供することで、
もっと身近に、もっと地元に根付き、地域貢献できる企業を目指します。

地元に根付き粘り強い

自社農園について

働きやすいお店では

何度も行きたくなる温もりあるお店には
必ず温かい「人」がいます。
株式会社パブリックが運営する
各店舗にはそんな人ばかり。
店長や先輩もみんな明るく
やさしいので接客や飲食店が
初めての方でも丁寧にお教え致します。
お休みや勤務時間などについても
お気軽にご相談ください。
また、店長や独立を目指す正社員の方も大歓迎!
手厚い独立支援をしております。
思いっきり働いて自分のお店を持ちませんか。

正社員

未経験者大歓迎!人柄重視で採用しております。
頑張りをきちんと評価しておりますので、
やる気のある人はどんどん成長できる環境です。
キャリアアッププランとして店長や独立支援もあり。
目標実現に向かってしっかりとサポートしていきます。

自社農園について

アルバイト・パート

初めての方でもしっかりバックアップをしておりますので、
ご安心ください。
働き方についてもご要望に応えれるように
させていただきますので、お気軽にご相談ください。
大学生(20歳以上)、主婦/主夫、アルバイト、
パート、フリーターの方お待ちしております。

先輩の声

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